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25 avril 2014 5 25 /04 /avril /2014 13:39

Recette Thermomix pouvant être réalisée sans l'appareil.

Ingrédients pour la pâte brisée :

150g de farine

40g d'eau

75g de beurre

1/2 càc de sel fin

Ingrédients pour la garniture :

30g de parmesan

150g de tomates (environ 3 petites)

2 càs d'huile d'olives

1 càs d'herbes de Provence (thym et persil frais pour moi)

150g de fromage frais

150g de thon au naturel égoutté

Conseil Thermomix : Ajoutez des olives ou des anchois à votre convenance

* Préchauffer le four 210° (th.7). Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 30 sec / programme pâte à pain. Débarrasser dans un récipient.

* Couper le parmesan et le mettre dans le bol, mixer 5 sec / vitesse 5. Débarrasser et réserver.

* Introduire les tomates, l'huile d'olives et les herbes dans le bol et hacher 5 sec / vitesse 4.

* Ajouter le thon et mélanger 10 sec / vitesse 3. Etaler la pâte et en garnir le moule, piquer le fond avec une fourchette, étaler le fromage frais, la sauce au thon et parsemer de parmesan râpé. Enfourner pendant 20 mn.

Tarte au thon et tomatesTarte au thon et tomatesTarte au thon et tomates
Tarte au thon et tomatesTarte au thon et tomatesTarte au thon et tomates

Mon avis :

J'ai ajouté des rondelles de poivron jaune, quelques olives vertes et pour la petite caution santé, avant le parmesan, j'ai saupoudré la sauce au thon de son d'avoine et de quelques graines de tournesol, pour le côté croquant.

Honnêtement, je ne trouve rien à redire à cette petite tarte qui est bien bonne et agréable à manger ;-)

Et puis, il faut bien dire qu'une pâte faite maison, c'est diablement bon !

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Published by sanscomplexes - dans Cuisine
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commentaires

Maminette 26/04/2014 08:25

Ca m'a l'air bien sympa et surement très bon !

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