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25 avril 2014 5 25 /04 /avril /2014 13:24

Recette Thermomix pouvant se faire sans l'appareil ;-)

Ingrédients :

1 oignon

2 poivrons rouges

1 grande boîte de maïs en grains (300g)

40g de beurre

1 càs de farine

1 cube de bouillon

800g d'eau

sel, poivre100g de crème

1 trait de citron

feuilles de coriandre (facultatif)

* Eplucher et couper l'oignon en deux, l'introduire dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5.

* Couper les poivrons en deux, les épépiner et les détailler en morceaux. Les mettre dans le bol, ajouter le maïs égoutté, le beurre et la farine et programmer 5 mn / Varoma / vitesse 1.

* Verser le cube de bouillon et l'eau, assaisonner et programmer 15 mn / 100° / vitesse 1.

* A la sonnerie, ajouter la crème, le Tabasco et le jus de citron et mixer 20 sec / vitesse 9. Servir tiède parsemé de coriandre.

Velouté de poivron rouge au maïs

Mon avis :

J'ai encore mixer plus de 30 secondes à vitesse 10.

Nous l'avons bu tel quel hier soir ... mais les morceaux de peaux de maïs m'ont gênés. Oui, je sais, je suis une choupinette ;-)

Du coup, pour ce midi, j'ai passé la soupe au chinois ... c'est long, très long ... avec mon mini chinois mais c'est tellement meilleur, que cela vaut vraiment le coup !

Recette tirée du livre : Top Chrono ! de Vorwerk pour le Thermomix TM31

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Published by sanscomplexes - dans Cuisine
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commentaires

Maminette 26/04/2014 08:34

Très jolie couleur et doit effectivement être très bonne !
Il est bien ce bouquin top chrono ????

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