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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 19:55

Cela fait des années que je veux goûter le fameux blanc manger des îles ... Et encore plus depuis que je me suis lancée dans l'agar agar ...

Je regardais un pot de confiture offert par Sylvie à mon anniversaire ... de l'ananas ... et pourquoi pas la marier avec de la coco ??? Miam miam miam ...

030.JPG

Il nous faut :

 

25 cl de lait de coco

de la confiture d'ananas

1 sachet de sucre vanillé

30 g de sucre en poudre

3 g d'agar agar

 

Passons à l'action :

 

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients hormis la confiture. Faites bouillir et maintenez l'ébullition 1 à 2 mn.

 

Mettez dans des verrines ou tout autre contenant. N'oubliez pas que si vous voulez démouler votre préparation pour le service, il faut d'abord mettre un peu d'eau dans votre contenant.

 031.JPG

Avant de mettre au frais, mettre 1 càc de confiture (qui tombera au fond).

 

Mettre au frais au minimum 2h.

 

Bonne dégustation !

 

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Published by sanscomplexes - dans Agar-agar
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commentaires

Michel 19/06/2011 21:02


Très bon quand il fait chaud...


sanscomplexes 20/06/2011 07:52



il en a de la chance ce Michel quand même de gouter toutes ces nouveautés ;-)))



sylvie 19/06/2011 20:13


en plus, si je ne me trompe pas, la confiture devait être à l'ananas et noix de coco. Je pense essayer bientôt ;o)


sanscomplexes 20/06/2011 07:52



vous ne vous trompez pas ! c'était vraiment excellent ;-)



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