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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 17:53

S'il y a un jour ou il ne faut pas se prendre la tête pour le repas, c'est bien le jour de la chandeleur :-)

 

Crêpes pour tout le monde sous peine d'insurrection !

 

Si vous êtes motivée, il y aura crêpes salées et crêpes sucrées, sinon seules les sucrées seront présentes à table, ce qui sera notre cas ce soir ...

 

Pas de photo mais la liste des ingrédients ;-) de la pâte à crêpes qui me vient de ma maman qu'elle doit tenir de sa maman et ainsi de suite ...

 

300g de farine

50 cl de lait

80g de beurre fondu

4 petits oeufs ou 3 gros

Facultatif : 1 arôme type vanille, rhum, zestes d'oranges ou de citron, eau de fleur d'orangers, ... 

 

Mélanger le tout sans faire de grumaux. Laisser poser au minimum 1h puis faites cuire dans une poêle beurrée ...

 

Pour alléger un peu la pâte, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de la bière ou du cidre. 

 

Bon appétit !

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Published by sanscomplexes - dans Cuisine
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