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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 17:04

Depuis la semaine dernière, je fais partie d'une AMAP (article à suivre). J'ai donc des légumes frais, sans pesticides et de saison ! Et donc des courgettes à foison ! Et comme j'ai eu la bonne idée d'en planter un pied dans le jardin ... Je vous laisse imaginer le tas de courgettes dans ma cuisine ... Il va donc y avoir des recettes à base de courgettes pendant un petit moment ;-)

 

Il nous faut :

 

200g de courgette râpée

1 boîte de lait concentré non sucré (410g)

2 oeufs

1/2 sachet de levure

50g de maïzena

60g de roquefort

muscade, sel,poivre

150g de lardons fumés

 

001a.JPG

 

Passons à l'action :

 

Vous absolument que mes enfants mangent, j'ai épluché la courgette pour qu'ils ne trouvent pas de traces vertes ... Vous savez quoi ? J'aurais dû laisser la peau, ils n'en ont pas voulu de mon clafoutis :-(

Enfin bref, rapez donc la courgette avec ou sans sa peau.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la maïzena, la levure, le sel,le poivre, la muscade et le roquefort coupé en petits morceaux. Ajoutez le lait concentré et les courgettes. Mélangez bien.

Versez votre préparation dans un moule et déposez "amoureusement" les lardons sur toute la surface du clafoutis.

Enfournez à four chaud - 40 mn - 180°C

 

Bonne dégustation !

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Published by sanscomplexes - dans Cuisine
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