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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 14:00

Bon la recette était promise pour hier soir ... mais on ne peut pas manger et écrire en même temps :o)

 

Donc comme vous l'aurez deviné, c'était bien bon !

014.JPG

Il nous faut :

 

4 g d'agar-agar

100 g de fraises réduites en purée

15 cl d'eau

100 g  de sucre

 015.JPG

Passons à l'action :

 

Dans une petite casserole, diluez l'agar-agar dans les 15 cl d'eau froide.

Mettez l'eau à bouillir et maintenez l'ébullition 1 mn.

Ajoutez le sucre et laissez bouillir 1 mn.

Ajoutez la purée de fraises et laisser à nouveau bouillir 1 mn.

 

Mettre dans des empreintes passées sous l'eau.

 016.JPG

Mettre au froid pendant 1h au minimum.

 

Bonne dégustation !

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Published by sanscomplexes - dans Agar-agar
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commentaires

Brigitte Fache 30/05/2011 07:52


Faire de telles petites bouchées pour vendre dimanche prochain à la vente des ainés, çà devrait cartonner non ?


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