Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 15:56

Attention, la St Valentin approche ... Bon d'accord, certains diront que c'est plus une fête commerciale que la fête de l'Amour ... Moi j'dis que c'est une occasion de plus dans l'année de vouloir faire plaisir à sa moitié !

 

Et quoi de mieux que l'agar-agar pour concilier esthétisme, goût et légéreté ?

 067

 

Grand coeur aux cerises :

 

1 boîte de Bigarreaux au sirop

2g d'agar-agar

1 moule sympa en forme de coeur (pour moi un emballage de repas bébé Hipp)

 

Séparer les cerises de leur sirop.

Dans une casserole, mélanger l'agar agar avec le sirop à froid puis porter à ébullition. Maintenir celle-ci 2 mn.

Metter les cerises dans le fond du moule puis ajouter le sirop agarisé.

Mettre au froid minimum 1 heure.

 061.JPG

Petit rappel : Afin de bien démouler vos préparation à l'agar agar, il faut juste passer un peu d'eau dans le moule avant d'y mettre la préparation.

 

 

Petites bouchées oranges :

 

25 cl de jus de clémentines

10 cl d'eau

des cerises

1 càs de fructose

Moule à bouchées en silicon de Tupperware

 

Délayer l'agar agar dans l'eau froide. Porter à ébullition et maintenir celle-ci 2 mn. Y mélanger le jus des clémentines et le fructose. Déposer une cerise dans chaque empreinte et compléter avec le jus. Mettre au frais au minimum 1h.

 006-copie-5.JPG

Petites bouchées roses :

 

le reste des cerises

le reste du sirop des cerises agarisé

 

Même principe que pour les bouchées au jus de clémentine.

 

Grand coeur orange :

 

Utiliser le reste du jus de clémentines agarisé.

Partager cet article

Repost 0
Published by sanscomplexes - dans Agar-agar
commenter cet article

commentaires

Brigitte Fache 31/01/2012 08:32

SUPER JOLI ! en plus tout frais, tout bon j'imagine !

Présentation

  • : Le blog de Fanny
  • Le blog de Fanny
  • : Bienvenue chez moi ! Ici, il y a de tout sans tabous, ni complexes ! ;-) On y parle cuisine, chiffons, bout'chous, de tout et de rien ... Entrez ! Venez prendre un p'tit thé avec la maîtresse de maison et surtout faites comme chez vous !
  • Contact

Recherche

Liste D'articles

Pages