Essai transformé

Bon la recette était promise pour hier soir ... mais on ne peut pas manger et écrire en même temps :o)

Donc comme vous l'aurez deviné, c'était bien bon !

Il nous faut :

4 g d'agar-agar

100 g de fraises réduites en purée

15 cl d'eau

100 g  de sucre

 

Passons à l'action :

Dans une petite casserole, diluez l'agar-agar dans les 15 cl d'eau froide.

Mettez l'eau à bouillir et maintenez l'ébullition 1 mn.

Ajoutez le sucre et laissez bouillir 1 mn.

Ajoutez la purée de fraises et laisser à nouveau bouillir 1 mn.

Mettre dans des empreintes passées sous l'eau.

 

Mettre au froid pendant 1h au minimum.

Bonne dégustation !