Bienvenue chez moi ! Ici, il y a de tout sans tabous, ni complexes ! ;-) On y parle cuisine, chiffons, bout'chous, de tout et de rien ... Entrez ! Venez prendre un p'tit thé avec la maîtresse de maison et surtout faites comme chez vous !
Bon la recette était promise pour hier soir ... mais on ne peut pas manger et écrire en même temps :o)
Donc comme vous l'aurez deviné, c'était bien bon !
Il nous faut :
4 g d'agar-agar
100 g de fraises réduites en purée
15 cl d'eau
100 g de sucre
Passons à l'action :
Dans une petite casserole, diluez l'agar-agar dans les 15 cl d'eau froide.
Mettez l'eau à bouillir et maintenez l'ébullition 1 mn.
Ajoutez le sucre et laissez bouillir 1 mn.
Ajoutez la purée de fraises et laisser à nouveau bouillir 1 mn.
Mettre dans des empreintes passées sous l'eau.
Mettre au froid pendant 1h au minimum.
Bonne dégustation !
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