Muffins

Toujours pour le goûter du dernier cours d'anglais de Miss Lili, après les cookies aux Smarties, nous avons fait de touts petits Muffins avec 1 Smartie ...

Il nous faut :

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de poudre d'amandes

75g de sucre

100g de pépites de chocolat (facultatif)

1 pincée de sel

1 oeuf

20cl de lait

10cl d'huile neutre

Passons à l'action :

Préchauffez le four à 210°C.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, la poudre d'amandes, le sucre et le sel.

Ajoutez successivement l'oeuf, le lait et l'huile.

Bien mélanger.

Versez la pâte dans les moules en veillant à ne pas les remplir plus des 3/4 de la hauteur.

 

ASTUCE : Afin de faciliter le démoulage et le transport, j'utlise des caissettes de papier (utilisée pour les Cupcakes notamment) que je glisse dans l'empreinte du moule. En plus en cherchant un peu, il y a moyen de trouver de très belles caissettes. J'en ai des Barbapapa et Hello Kittie pour mes p'tits loups ! Merci Alexandra de Maman les p'tits gâteaux !

J'ai d'abord utilisé de toutes petits empreintes (pour des chocolats) en y mettant 1 Smartie. Nous avons cuit le reste de la pâte dans des caissettes à Cupcakes.

 

Enfournez pour une vingtaine de minutes environ. A moduler en fonction de la taille des caissettes.

Bonne dégustation !