Moral dans les chaussettes ces jours-ci, une p'tite Lili malade qu'il a fallu aller chercher à l'école ce midi ... Il nous faut un dessert remonte moral ce soir ... P'tite Lili a lâché le mot ... j'mangerai bien du riz au lait maman ...
Ni une, ni deux, j'ai sauté sur les merveilleuses gousses de vanille ramenées en janvier par le chef de Monsieur en provenance directe de La Réunion ...
Bon, fainéantise oblige, j'ai utilisé mon Vorwerk pour le faire ...
Pour obtenir 4 pots en verre (ex yaourts), il vous faudra :
50 cl de lait
50 g de sucre
90 g de riz rond
1 oeuf
1 merveilleuse gousse de vanille de La Réunion
Il faut faire chauffer le lait avec la gousse de vanille, 8 mn à 100° vitesse 1. Y ajouter le riz rincé et faire cuire 25 mn à 90° vitesse 2 en sens inverse.
Ajouter l'oeuf et refaire cuire 2 mn à 90° vitesse 2 en sens inverse.
Mettre en pot et attendre pour déguster - Moi, j'dis que c'est le moment le plus pénible de la recette ... Attendre ... ;-)
Il s'est dégagée une magnifique odeur de vanille cet après-midi dans la maison ... En fermant les yeux, on aurait pû s'y croire ! Merci Monsieur le Chef de Monsieur ;-)
Bonne dégustation !
/fdata%2F4445252%2Favatar-blog-1232076594-tmpphplnvvTB.jpeg){kind=avatar}