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Pain maison aux fruits secs

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Par sanscomplexes

Après avoir été déçu des pains fait intégralement dans ma machine à pains : tranches trop grandes, trop de miettes ... J'ai opté pour un compromis dont je suis assez contente du résultat. J'utilise le programme "pâte" de la machine à pain puis je le cuit...

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Rosties aux pommes de terre

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Par sanscomplexes

Et voici la recette des rosties que j'ai servi avec le magret au chou et aux champignons. Il vo us faudra : Des pommes de terre 1 oeuf 1 grosse càs de farine sel, poivre Epluchez et lavez les pommes de terre. Rapez les, histoire de remplir un petit saladier....

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Biscuits coeurs au Nutella

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Par sanscomplexes

Cette recette est idéale pour un goûter improvisé !Super rapide à faire et à ... manger ;-) Il vous faudra : 2 disques de pâte sablée du nutella un emporte pièce en forme de coeur Etalez une pâte et découpez des coeurs à l'aide de l'emporte pièce. Déposez...

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Magret rôti farci au chou et aux champignons de Paris

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Par sanscomplexes

Bon d'accord, la recette originale était aux girolles ... mais je n'en avais pas sous la main ... alors les champignons de Paris ont très bien fait l'affaire et à moindre coût, ce qui ne gâche rien, il faut bien l'avouer ! Recette originale trouvée dans...

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Ma carbonnade flamande

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Par sanscomplexes

Samedi soir, nous recevions et par ces froids polaires, je me suis dit que rien ne valait un bon p'tit plat de mon pays pour réchauffer l'atmosphère et les coeurs ! Camélia, comme promis, voici la recette ;-) Il nous faut : 1.2kg de boeuf à braiser coupés...

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C'est la chandeleur !

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Par sanscomplexes

S'il y a un jour ou il ne faut pas se prendre la tête pour le repas, c'est bien le jour de la chandeleur :-) Crêpes pour tout le monde sous peine d'insurrection ! Si vous êtes motivée, il y aura crêpes salées et crêpes sucrées, sinon seules les sucrées...

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Quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer ?!

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Par sanscomplexes

Même sur Toulouse le froid et la neige sont arrivés ! Quoi de mieux qu'une bonne soupe épaisse pour se réchauffer ? Et en plus, hier, j'avais eu une bonne surprise chez mon boucher. Il achète poulets et canards entiers et les découpe lui même. Et figurez...

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Croustillant boudin-pommes

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Par sanscomplexes

Je ne sais pas si celle se fait dans toutes les régions, mais le boudin aux pommes reste un classique de la cuisine ch'ti régulièrement manger chez mes grands-parents étant petite. Cette fois-ci, j'ai voulu le moderniser un petit peu en mettant le tout...

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Un p'tit air d'île Bourbon dans la cuisine

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Par sanscomplexes

Moral dans les chaussettes ces jours-ci, une p'tite Lili malade qu'il a fallu aller chercher à l'école ce midi ... Il nous faut un dessert remonte moral ce soir ... P'tite Lili a lâché le mot ... j'mangerai bien du riz au lait maman ... Ni une, ni deux,...

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Papillote d'aubergine blanche à la Feta

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Par sanscomplexes

Avant de faire partie de l'AMAP, je ne savais même pas qu'une aubergine pouvait être blanche ! D'ou ma grande interrogation quand j'ai reçue la première ! Je me suis donc précipitée sur le net et j'ai trouvé cette merveilleuse recette de Mouchette que...

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